május 2011 hónap bejegyzései

Magok és természetes adalékanyagok

Milyen adalékanyagokat és magvakat használ kenyérsütés közben?


Kenyérsütés – Géppel vagy kézzel?

Számtalan példát találunk arra, hogy a modern háziasszonyok milyen adalékanyagokkal, különféle magvakkal “fûszerezik” a családjuknak szánt kenyerüket, mely munka nagy részét a kenyérsütô masinájuk végzi. Melyik kenyér az ízletesebb, “igazibb” kenyér – melyet kézzel dagasztottak vagy melyet a gép dolgozott át? Ebben a témában kérjük ki a véleményét, ossza meg velünk.